放眼网络，我们不难知道，在食品行业中，有B2C和C2C之分，那么这个代表的意义是什么呢？所谓的B2C就是商家对个人，而C2C是个人对个人，讲到这里你就会发现那个更具优势了，企业团队力量大，发展更快！

对于食品这个行业我们只能选择B2C这个网络运营模式，我对这两种运营模式分析如下：

1、过期

正规的B2C网站一般都是由传统企业拓展的，产品和服务都是经过市场考验过的，食品的保质期都是有严格把关的。

2、卖家键康证

最近在网上发现不少网友在淘宝上买食品受到的遭遇，基本上都是食品不安全的问题。只要有一个身份证，一个银行账号，就可以在淘宝上卖东西，卖其它标准化的商品还好，但是食品是吃到肚子里的食物，现在的饭店在开业之前就要对所有员工进行健康的检查，必须持证上岗。但是淘宝上的卖食品的卖家呢？无法保障。

3、刷钻

搜索一下“淘宝刷钻”，就可以得到大量的信息，刷钻已成黑色产业链，收入可达上百万元。你买过的商品的买家，就很有可能其中就有刷钻的。

4、低价假货

淘宝上都知道价格是比较低的，但质量也是最不敢保证的。一些商家为了打出低价位策略，用一些残次品冒充正规商品。比如手机外壳是新的，但里面的芯是回收二手的，食品自己家做的，套上印好的包装。但有谁来管呢？

5、个人化不稳定

开店容易，撤店也容易，打一枪换一ID这很正常。听我一朋友的朋友说他有26个淘宝账号。

6、不能货到付款不安全

现在网友对于不敢网络购物最大的因素是安全问题。哪个淘宝商家可以货到付款？但B2C网站基本上都是可以的。因为是企业，对自己的商品和服务很自信。

7、没有QS认证

在淘宝上买食品就像是在路边买地摊货，便宜但无保障，食品没有QS认证的淘宝商家不计其数。即使你吃坏肚子了，你也不好意思找人家，因为你是图便宜才买的。

8、异地太慢

在外地下一个定单，三天左右才会到，而且不保证在颠簸的旅途中你的商品受到的折磨与挤压。

所以从以上几点，我们应该选择B2C的经营模式，毕竟这个是经得住考验的，而且是经过市场验证多的，客户比较信赖！